La demanda de carnes en Colombia : un análisis econométrico

Se estudia la demanda de carne en Colombia durante 1970 y 1990. Se evalúan las relaciones de sustitución entre los distintos tipos de carnes y se presenta un análisis de elasticidades-ingreso de la demanda, empleando el “Modelo Casi Ideal” propuesto por Deaton y Muellbauer. Se aborda el tema de la d...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Galvis-Aponte, Luis Armando
Otros Autores: Pérez-Valbuena, Gerson Javier
Formato: Capítulo de libro (Book Chapter)
Lenguaje:Español (Spanish)
Publicado: Banco de la República de Colombia 2005
Materias:
Acceso en línea:http://repositorio.banrep.gov.co/handle/20.500.12134/332
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spelling oai:RI-BanRep:20.500.12134-3322019-04-16T20:59:46Z La demanda de carnes en Colombia : un análisis econométrico Microeconomía de la ganadería en Colombia Galvis-Aponte, Luis Armando Pérez-Valbuena, Gerson Javier Carne Producción Econometría Consumo Colombia R22 - Other Demand L11 - Production, Pricing, and Market Structure; Size Distribution of Firms L66 - Food; Beverages; Cosmetics; Tobacco; Wine and Spirits Meat Production Econometrics Consumption Colombia Consumo de Carne-Colombia-1970-1990 Carne de cerdo-Precios-Colombia-1970-1990 Carne de pollo-Precios-Colombia-1970-1990 Carne de res-Precios-Colombia-1970-1990 Consumo de Carne-Análisis econométrico-Colombia-1970-1990 Consumo de Carne-1970-1990-Estudios comparados R22 - Otras demandas L11 - Producción, fijación de precios y estructura de mercado; Distribución de las empresas por tamaño L66 - Alimentación; Bebidas; Cosmética; Tabaco; Vino y bebidas espirituosas Análisis de política económica Se estudia la demanda de carne en Colombia durante 1970 y 1990. Se evalúan las relaciones de sustitución entre los distintos tipos de carnes y se presenta un análisis de elasticidades-ingreso de la demanda, empleando el “Modelo Casi Ideal” propuesto por Deaton y Muellbauer. Se aborda el tema de la demanda de carnes en forma de un sistema de ecuaciones, se determinan simultáneamente las elasticidades para la demanda de cada uno de los tipos de carne, empleando el método de Zellner. 2005-07-01 2005-07 Book Part Capítulos de libro Published Version http://repositorio.banrep.gov.co/handle/20.500.12134/332 http://hdl.handle.net/20.500.12134/332 spa Capítulos de libro Capítulos de libro Banco de la República Capítulo 1. La demanda de carnes en Colombia : un análisis econométrico. Pág.:12-40 Microeconomía de la ganadería en Colombia 9586641600 https://ideas.repec.org/h/bdr/bdrcap/2005-07-12-40.html Open Access https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Acceso abierto Atribucion-NoComercial-CompartirIgual CC BY-NC-SA 4.0 29 páginas : tablas, gráficas PDF application/pdf Cartagena Banco de la República de Colombia Asociación Colombiana de Incubadores (1978). La industria avícola nacional, 1978-1982, Bogotá, septiembre. BEJARANO, ÉDGAR; ANDRADE, CONTANZA; AVENDAÑO, HERNÁN (1985). "Evolución reciente del mercado mundial de carne y productor lácteos", Coyuntura Agropecuaria, Ed. CEGA, Bogotá. BEJARANO, ÉDGAR; ANDRADE, CONTANZA; AVENDAÑO, HERNÁN (1987). "Análisis descriptivo del mercado de porcinos en Colombia", Coyuntura Agropecuaria, CEGA, Bogotá.
institution Repositorio Institucional del Banco de la República de Colombia
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Producción
Econometría
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Colombia
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Consumo de Carne-1970-1990-Estudios comparados
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L66 - Alimentación; Bebidas; Cosmética; Tabaco; Vino y bebidas espirituosas
Análisis de política económica
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L11 - Production, Pricing, and Market Structure; Size Distribution of Firms
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Análisis de política económica
Galvis-Aponte, Luis Armando
La demanda de carnes en Colombia : un análisis econométrico
description Se estudia la demanda de carne en Colombia durante 1970 y 1990. Se evalúan las relaciones de sustitución entre los distintos tipos de carnes y se presenta un análisis de elasticidades-ingreso de la demanda, empleando el “Modelo Casi Ideal” propuesto por Deaton y Muellbauer. Se aborda el tema de la demanda de carnes en forma de un sistema de ecuaciones, se determinan simultáneamente las elasticidades para la demanda de cada uno de los tipos de carne, empleando el método de Zellner.
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