La demanda de carnes en Colombia : un análisis econométrico

En el presente documento se estudia la demanda de carne en Colombia. Se evalúan las relaciones de sustitución entre los distintos tipos de carnes y se presenta un análisis de elasticidades-ingreso de la demanda, empleando el “Modelo Casi Ideal” propuesto por Deaton y Muellbauer. Se aborda el tema de...

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Galvis-Aponte, Luis Armando
Formato: Documento de trabajo (Working Paper)
Lenguaje:Español (Spanish)
Publicado: Banco de la República de Colombia 2000
Materias:
Acceso en línea:http://repositorio.banrep.gov.co/handle/20.500.12134/3142