El aguacate en Colombia : Estudio de caso de los Montes de María, en el Caribe colombiano

El aguacate (Persea americana Mill) es la quinta fruta tropical más importante en el mundo, medida en términos de volumen y área cultivada. Colombia en 2010 fue el quinto mayor productor mundial y encuentra en este producto gran potencial exportador. Sin embargo, y a pesar de sus altos volúmenes de...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Vega, Javier Yabrudy
Formato: Documento de trabajo (Working Paper)
Lenguaje:Español (Spanish)
Publicado: Banco de la República de Colombia 2012
Materias:
Acceso en línea:http://repositorio.banrep.gov.co/handle/20.500.12134/3083
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spelling oai:RI-BanRep:20.500.12134-30832019-04-16T15:56:21Z El aguacate en Colombia : Estudio de caso de los Montes de María, en el Caribe colombiano Vega, Javier Yabrudy Aguacate Región Caribe Colombiana Producción Q11 - Aggregate Supply and Demand Analysis; Prices Q16 - R&D; Agricultural Technology; Biofuels; Agricultural Extension Services Q18 - Agricultural Policy; Food Policy R11 - Regional Economic Activity: Growth, Development, Environmental Issues, and Changes Avocado Colombian Caribbean Coast Production Aguacate -- Cultivo -- Aspectos económicos -- Costa Atlántica (Colombia) Producción agropecuaria -- Costa Atlántica (Colombia) -- Estudio de casos Q11 - Análisis de la oferta y de la demanda global; Precios Q16 - I + D; Tecnología agraria; biocarburantes; Servicios de extensión agraria Q18 - Política agraria; Política alimentaria R11 - Actividad económica regional: crecimiento, desarrollo, ambiente y cambios El aguacate (Persea americana Mill) es la quinta fruta tropical más importante en el mundo, medida en términos de volumen y área cultivada. Colombia en 2010 fue el quinto mayor productor mundial y encuentra en este producto gran potencial exportador. Sin embargo, y a pesar de sus altos volúmenes de producción, debe recurrir a su importación para cubrir la demanda interna. Algunas zonas del país que durante décadas se caracterizaron por liderar la producción aguacatera, como los Montes de Maria en la región del Caribe colombiana, han sido relegadas por departamentos como Tolima y Antioquia, los cuales durante los últimos veinte años han realizado inversiones importantes en la tecnificación de este cultivo. The avocado (Persea american Mill) is the fifth most important tropical fruit in the world, measured in terms of volume and cultivated area, of which Colombia, in 2010, was the fifth major producer, factor which reflects the country´s important export potential. However, despite its comparatively high production, the country must import in order to satisfy domestic demand. During the last decade, some regions within had characterized by leading avocado production, such as Montes de María, region of the Colombian Caribbean Coast. Nonetheless, the latter has been surpassed by departments such as Tolima and Antioquia, which in the last 20 years have made significant investments in crop modernization. 2012-08-23 2012-08-23 Working Paper Documentos de trabajo Published Version http://repositorio.banrep.gov.co/handle/20.500.12134/3083 http://hdl.handle.net/20.500.12134/3083 spa Documentos de Trabajo Documentos de Trabajo Sobre Economía Regional y Urbana Documentos de Trabajo Sobre Economía Regional y Urbana ; No. 171 1692-3715 https://ideas.repec.org/p/bdr/region/171.html https://ideas.repec.org/p/col/000102/009901.html Open Access https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Acceso abierto Atribucion-NoComercial-CompartirIgual CC BY-NC-SA 4.0 The opinions contained in this document are the sole responsibility of the author and do not commit Banco de la República or its Board of Directors. Las opiniones contenidas en el presente documento son responsabilidad exclusiva de los autores y no comprometen al Banco de la República ni a su Junta Directiva. 45 páginas : ilustraciones, mapas, gráficas, tablas PDF application/pdf Cartagena Banco de la República de Colombia Barrientos, Alejandro y Sánchez, Salvador (1987). Avocado Production and Breeding in Mexico. South African Avocado Growers’ Association Yearbook 1987, Num.10, pp. 24-26. Camero, José (2007). Tendencias en la comercialización de frutas en Colombia. En Toro, Julio. Primer Simposio Colombiano sobre Producción, Agroindustria y Comercialización de Frutas Tropicales. pp. 151-162. Forero, Freddy., García, Jairo y Cárdenas, Julián (2007). Situación y avances en la pos cosecha y procesamiento del aguacate (Persea americana Mill.). Revista Colombiana de Ciencias Hortícolas. Volumen 1 N° 2.
institution Repositorio Institucional del Banco de la República de Colombia
collection DSpace
language Español (Spanish)
topic Aguacate
Región Caribe Colombiana
Producción
Q11 - Aggregate Supply and Demand Analysis; Prices
Q16 - R&D; Agricultural Technology; Biofuels; Agricultural Extension Services
Q18 - Agricultural Policy; Food Policy
R11 - Regional Economic Activity: Growth, Development, Environmental Issues, and Changes
Avocado
Colombian Caribbean Coast
Production
Aguacate -- Cultivo -- Aspectos económicos -- Costa Atlántica (Colombia)
Producción agropecuaria -- Costa Atlántica (Colombia) -- Estudio de casos
Q11 - Análisis de la oferta y de la demanda global; Precios
Q16 - I + D; Tecnología agraria; biocarburantes; Servicios de extensión agraria
Q18 - Política agraria; Política alimentaria
R11 - Actividad económica regional: crecimiento, desarrollo, ambiente y cambios
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Q16 - R&D; Agricultural Technology; Biofuels; Agricultural Extension Services
Q18 - Agricultural Policy; Food Policy
R11 - Regional Economic Activity: Growth, Development, Environmental Issues, and Changes
Avocado
Colombian Caribbean Coast
Production
Aguacate -- Cultivo -- Aspectos económicos -- Costa Atlántica (Colombia)
Producción agropecuaria -- Costa Atlántica (Colombia) -- Estudio de casos
Q11 - Análisis de la oferta y de la demanda global; Precios
Q16 - I + D; Tecnología agraria; biocarburantes; Servicios de extensión agraria
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R11 - Actividad económica regional: crecimiento, desarrollo, ambiente y cambios
Vega, Javier Yabrudy
El aguacate en Colombia : Estudio de caso de los Montes de María, en el Caribe colombiano
description El aguacate (Persea americana Mill) es la quinta fruta tropical más importante en el mundo, medida en términos de volumen y área cultivada. Colombia en 2010 fue el quinto mayor productor mundial y encuentra en este producto gran potencial exportador. Sin embargo, y a pesar de sus altos volúmenes de producción, debe recurrir a su importación para cubrir la demanda interna. Algunas zonas del país que durante décadas se caracterizaron por liderar la producción aguacatera, como los Montes de Maria en la región del Caribe colombiana, han sido relegadas por departamentos como Tolima y Antioquia, los cuales durante los últimos veinte años han realizado inversiones importantes en la tecnificación de este cultivo.
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