Obtención higiénica de la leche: Conservación de la leche - Cartilla No. 4

En esta cartilla usted encontrará métodos fáciles de enfriamiento, conocerá el funcionamiento de un tanque enfriador y podrá hacer una prueba sencilla de enfriamiento de leche usando los métodos conocidos.

Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Servicio Nacional de Aprendizaje. Regional Cundinamarca. Centro Agropecuario de la Sabana
Otros Autores: García G., Ofelia; Ochoa M., Isabel
Formato: Libro (Book)
Lenguaje:Desconocido (Unknown)
Publicado: Bogotá: SENA 1987
Materias:
Acceso en línea:http://babel.banrepcultural.org/cdm/ref/collection/p17054coll22/id/399