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Manejo de la leche: Microbiología de la leche - Cartilla No. 4

A través de esta cartilla usted podrá conocer las características de los microorganismos, las distintas formas de reproducción y los factores determinantes en este proceso.

Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Servicio Nacional de Aprendizaje. Regional Cundinamarca. Centro Agropecuario de la Sabana
Otros Autores: García G., Ofelia; Ochoa M., Isabel
Formato: Libro (Book)
Lenguaje:Desconocido (Unknown)
Publicado: Bogotá: SENA 1987
Materias:
Productos lácteos; Industria lechera; Composición de la leche; Higiene
Tecnología; Tecnología / Agricultura y tecnologías relacionadas; Tecnología / Agricultura y tecnologías relacionadas / Procesamiento lechero y productos relacionados
Acceso en línea:http://babel.banrepcultural.org/cdm/ref/collection/p17054coll22/id/210

Internet

http://babel.banrepcultural.org/cdm/ref/collection/p17054coll22/id/210

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