Imagen de Portada

Manejo de la leche: Componentes de la leche - Cartilla No. 2

Con esta cartilla usted sabrá cuáles son las sustancias que componen la leche, que función cumplen y qué procedimientos se deben seguir para determinar la cantidad de cada uno de éstos componentes.

Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Servicio Nacional de Aprendizaje. Regional Cundinamarca. Centro Agropecuario de la Sabana
Otros Autores: García G., Ofelia; Ochoa M., Isabel
Formato: Libro (Book)
Lenguaje:Desconocido (Unknown)
Publicado: Bogotá: SENA 1987
Materias:
Productos lácteos; Industria lechera; Composición de la leche; Higiene
Tecnología; Tecnología / Agricultura y tecnologías relacionadas; Tecnología / Agricultura y tecnologías relacionadas / Procesamiento lechero y productos relacionados
Acceso en línea:http://babel.banrepcultural.org/cdm/ref/collection/p17054coll22/id/202

Internet

http://babel.banrepcultural.org/cdm/ref/collection/p17054coll22/id/202

Ejemplares similares