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spelling ir-cinep-432020-09-23 Sabores y saberes de mi Tabaco Cartilla en donde se comparten las recetas tradicionales de los pueblos reasentados y se expresan las modificaciones que sufrió la cultura culinaria de dichas comunidades debido al cambio de territorio. Proyecto Interculturalidad Ustate Carranza, Katia; Carrillo, Yaneris; Carrillo, Yajandris; Figueroa, María José; Carrillo, Norvis; Mindola, Daileth Rodríguez Gaitán, Luisa Fernanda; Ortiz Fonseca, Jenny Paola; Corredor, Maya Bogotá: CINEP 2018-03 Tabaco (Hatonuevo, La Guajira, Colombia) Desplazamiento forzoso; Abuso de autoridad; Comunidades indígenas; Grupos étnicos; Extractivismo; Interculturalidad; Comida tradicional; Tenencia de tierras; Reasentamientos; Desarrollo rural; Comunidades rurales Cartilla PDF SPA - Español Ciencias sociales; Ciencias sociales / Comunidades; Ciencias sociales / Costumbres, etiqueta, folclore; Ciencias sociales / Factores que afectan el comportamiento social; Ciencias sociales / Grupos sociales; Ciencias sociales / Interacción social; Ciencias sociales / Procesos sociales; Ciencias sociales / Sociología y antropología Introducción. Pág. 7 ¿Quiénes somos nosotras? Pág. 10 Trazando el recorrido. Pág. 11 El buen tabaquero. Pág. 12 Lo que la Madre Tierra nos daba. Pág. 16 Cocina tabaquera. Pág. 18 Tabaco en el tiempo. Pág. 31 El sueño de todo tabaquero - Nuevo territorio. Pág. 32 Conclusiones. Pág. 33 Derechos reservados http://babel.banrepcultural.org/cdm/ref/collection/cinep/id/43
institution Biblioteca Virtual Banco de la República - Colecciones digitales
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language Desconocido (Unknown)
topic Proyecto Interculturalidad
Desplazamiento forzoso; Abuso de autoridad; Comunidades indígenas; Grupos étnicos; Extractivismo; Interculturalidad; Comida tradicional; Tenencia de tierras; Reasentamientos; Desarrollo rural; Comunidades rurales
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Sabores y saberes de mi Tabaco
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