Evaluación de aflatoxina B1 en maíz del departamento del Meta :cosecha del segundo semestre de 1982

En Colombia el maíz es uno de los alimentos que presenta mayor frecuencia y niveles altos de contaminación con aflatoxinas. Las condiciones climáticas, hábitos de manejo y deficiencias en el transporte del maíz procedente de los Llanos Orientales favorecen el crecimiento de hongos y desarrollo de mi...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores Principales: Cárdenas, Olga Sofía, Plata, Orlando
Formato: Artículo (Article)
Lenguaje:Español (Spanish)
Publicado: Instituto de Investigaciones TecnológicasEne 1986
Materias:
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12324/882