Desafíos y oportunidades de negocio para las papas chips nativas en el departamento de Nariño
La papa (Solanum tuberosum L.) es uno de los cuatro principales cultivos en el mundo, junto con el maíz, el trigo y el arroz (Cabezas, 2015); es un cultivo primario básico que se produce en 149 países y en todos los continentes del mundo (excepto en la Antártida) (Tinjacá & Rodríguez, 2015). En...
Autores Principales: | , , , , , , |
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Formato: | Capítulo de libro (Book Chapter) |
Lenguaje: | Español (Spanish) |
Publicado: |
Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
2022
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Materias: | |
Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/37073 |