Desafíos y oportunidades de negocio para las papas chips nativas en el departamento de Nariño

La papa (Solanum tuberosum L.) es uno de los cuatro principales cultivos en el mundo, junto con el maíz, el trigo y el arroz (Cabezas, 2015); es un cultivo primario básico que se produce en 149 países y en todos los continentes del mundo (excepto en la Antártida) (Tinjacá & Rodríguez, 2015). En...

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Detalles Bibliográficos
Autores Principales: Ramos Zambrano, Housseman Steven, Luna Mancilla, Lizeth Tatiana, Trejo Escobar, Diego, Latorre Vásquez, Laura, Valencia Flórez, Luis Fernando, Martínez Pachón, Eliana, Mejía España, Diego Fernando
Formato: Capítulo de libro (Book Chapter)
Lenguaje:Español (Spanish)
Publicado: Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2022
Materias:
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12324/37073