La resonancia magnética y sus aplicaciones en la agroindustria, una revisión

Las propiedades electromagnéticas que presentan el hidrógeno y otros núcleos que componen los productos agroalimentarios han permitido usar ampliamente la Resonancia Magnética (RM) para estudiar, de manera no destructiva, la composición y la estructura interna de estos materiales biológicos en una e...

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Aristizábal Torres, Iván Darío
Publicado: Universidad Nacional de Colombia 2007
Materias:
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12324/34773