Composición química de pétalos de flores de rosa, girasol y caléndula para su uso en la alimentación humana
There is a concern for the chemical characterization of foods with economic and nutritional potential, especially those of low caloric value, in their constitution of proteins, lipids, carbohydrates, minerals, and vitamins, important for a healthy diet. Among these foods, edible flowers are distingu...
| Autores Principales: | , , , , |
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| Formato: | Artículo (Article) |
| Lenguaje: | Español (Spanish) Inglés (English) |
| Publicado: |
Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Agrosavia)
2019
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| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/34486 |