Design and construction of a prototipe storage system for pitahaya

La comercialización de la pitaya encuentra limitantes tecnológicos que le impiden posicionarse en mercados internacionales, en parte por la ausencia de alternativas poscosecha que permitan mantener su calidad. El uso de bajas temperaturas desde la cosecha hasta la entrega al consumidor constituye la...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores Principales: Forero, Jeannette Amparo, Medina, Jenny Rocío, García, María Cristina, García, Hugo Reinel
Formato: Artículo (Article)
Lenguaje:Español (Spanish)
Publicado: ‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2018
Materias:
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12324/33853