Design and construction of a prototipe storage system for pitahaya

The lack of postharvest alternatives to maintain pitahaya quality is partly responsible for the technological limitations to better position the fruit for international commercialization. Cold temperatures from harvest to the consumer are the best option for quality assurance but it is not economica...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores Principales: Forero, Jeannette Amparo, Medina, Jenny Rocío, García, María Cristina, García, Hugo Reinel
Formato: Artículo (Article)
Lenguaje:Español (Spanish)
Publicado: Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Agrosavia) 2018
Materias:
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12324/33853