Evaluación crítica de la tecnología generada en el cultivo de caña para panela en Colombia.

Se presentó un diagnóstico sobre la industria panelera en Colombia y se evaluó la tecnología generada en el cultivo de caña para panela. Se hizo una revisión de literatura sobre el cultivo de la caña de azúcar en el país y los datos para el diagnóstico se tomaron de las publicaciones hechas por enti...

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Detalles Bibliográficos
Formato: Tesis de maestría (Master Thesis)
Lenguaje:Español (Spanish)
Publicado: Universidad Nacional de Colombia 2018
Materias:
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12324/32938