Manejo agronómico de la papa criolla para el procesamiento industrial.

La Papa Criolla es originaria de la zona andina de Colombia y Ecuador y en estas zonas, se encuentra la mayor variabilidad de la especie tuberífera. El presente documento hace referencia a las tecnologías de manejo del cultivo de la Papa Criolla con destino al procesamiento industrial, ya que el man...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores Principales: Navas Ríos, G.E., Tamayo Vélez, A., Díaz Diez, C.A.
Otros Autores: CORPOICA,
Lenguaje:Español (Spanish)
Publicado: Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria 2006
Materias:
F01
E70
H20
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12324/32759