Desarrollo del proceso de obtención de sidra y evaluación de la manzana Anna como materia prima.

Manzana-Pyrus malus L.

Detalles Bibliográficos
Autores Principales: Ceballos Peñaloza, Adela María, López Ortíz, Olga Beatriz
Formato: Desconocido (Unknown)
Lenguaje:Español (Spanish)
Publicado: Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - CORPOICA 2018
Materias:
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12324/32634