Elaboración de la panela.

La panela ha sido y será por muchos años el alimento preferido del pueblo colombiano. El campesino la utiliza como su principal fuente de energía y gracias a ella puede hacerle frente a las duras labores del campo. Se muestra el valor nutritivo de la panela comparándola con otros productos similares...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Buenaventura Osorio, C.E.
Formato: Otro (Other)
Lenguaje:Español (Spanish)
Publicado: Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria 1981
Materias:
Q02
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12324/31524