Estudios de rendimiento en canal.

Los estudios de rendimiento en canal evaluan la cantidad de carne, carne, hueso y grasa de cualquier raza o cruce que se destina a la producción para satisfacer la demanda de consumo de este producto. Con esta tecnología se puede apreciar las cualidades deseables de la canal en nuestras razas crioll...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Gómez Soler, J.
Formato: Otro (Other)
Lenguaje:Español (Spanish)
Publicado: Instituto Colombiano Agropecuario 2018
Materias:
A50
L01
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12324/31509