Zapallo o ahuyama.

La especie C. moschata es considerada la más importante en América tropical y pertenece al género cucurbita. Los frutos del zapallo se pueden utilizar de las formas más variadas en la preparación de sopas, cremas, purés, dulces, coladas, jugos y tortas. La planta del zapallo prefiere suelos orgánico...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Giraldo M, J.E.
Formato: Capítulo de libro (Book Chapter)
Lenguaje:Español (Spanish)
Publicado: Asociación de Ingenieros Agrónomos del Valle 2018
Materias:
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12324/29653