Caracterización fisicoquímica del primer almidón natural de yuca ceroso (libre de amilosa) descubierta en CIAT
Yuca-Mandioca - Manihot esculenta
Autores Principales: | , , , |
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Formato: | conference poster |
Lenguaje: | Español (Spanish) |
Publicado: |
CIAT
2018
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Materias: | |
Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/22177 |