Estudio sobre el comportamiento post-cosecha del lulo (Solanum quitoense Lam.).

El lulo (Solanum Quitoense Lam) es una fruta originaria de la región Andina que posee un mercado local muy importante y un mercado potencial para la exportación debido a su color verde y su atractivo aroma, sin embargo, la fruta es cosechada verde (madurez fisiológica) para soportar presiones mecáni...

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Detalles Bibliográficos
Autores Principales: Arango, H., Velez, C., Vaillant, F.
Formato: paper
Lenguaje:Español (Spanish)
Publicado: Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria 2018
Materias:
J10
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12324/21338