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Conservación de tomate de árbol (Cyphomandra betacea (Cav.) Sendt) mínimamente procesado por deshidratación osmótica.

Tomate de árbol-Cyphomandra betacea

Detalles Bibliográficos
Autores Principales:	López Ortiz, Olga Beatriz, Montes R, Luz Mary, Serna Cock, Liliana, Franco, Germán
Formato:	Desconocido (Unknown)
Lenguaje:	Español (Spanish)
Publicado:	Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - CORPOICA 2018
Materias:	Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos agrícolas - J10 Agroindustria Tomate de árbol Conservación (almacenamiento) Cyphomandra betacea Frutales
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/21319

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