El cultivo de la acelga.

La acelga es una hortaliza muy importante para la alimentación porque es muy rica en calorías, proteínas, calcio, fósforo y otros minerales necesarios para mantener buena salud. De ella se consumen las hojas enteras, también se acostumbra usar únicamente los pecíolos que son carnosos. Es una hortali...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores Principales: Henao Sandoval, J.R., Giraldo Naranjo, L.D.
Formato: Libro (Book)
Lenguaje:Español (Spanish)
Publicado: SENA 2018
Materias:
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12324/2069

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