Diseño y construcción de un decantador de cachaza para mejorar la limpieza de las mieles en trapiches Prototipo con tecnología Ward - Cimpa

Debido a las actuales exigencias legales y comerciales para la producción de panela, surge la necesidad de controlar la limpieza de los jugos de caña de azúcar empleados en la elaboración de mieles y panela , siendo éste paso, uno de los más importantes para el control fisicoquímico y sanitario en d...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores Principales: Aguilar Ferreira, Fredy Santiago, Jara Mora, Freddy Alexander, Rodríguez Rojas, David Alfonso, Bernal Barajas, Oscar Javier
Formato: Capítulo de libro (Book Chapter)
Publicado: Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural 2018
Materias:
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12324/19884