%0 Capítulo de libro (Book Chapter) %A Barbosa, Helber %I Universidad Nacional de Colombia %D 2018 %G Español (Spanish) %T Deshidratación de la guayaba, una opción para su aprovechamiento integral %U http://hdl.handle.net/20.500.12324/19623 %X Guayaba-Psidium guajava