Producción de dextrinas de yuca a partir de almidón nativo en la rallandería Todoyuca ubicada en el corregimiento Pescador (municipio de Caldono, departamento del Cauca)

Yuca

Detalles Bibliográficos
Autores Principales: Luna Imbacúan, William Andrés, Mera Arroyo, Julián Andrés
Otros Autores: Aristizábal Galvis, Johanna Alejandra
Formato: Trabajo de grado (Bachelor Thesis)
Publicado: Universidad del Cauca 2006
Materias:
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12324/19227