Producción de dextrinas de yuca a partir de almidón nativo en la rallandería Todoyuca ubicada en el corregimiento Pescador (municipio de Caldono, departamento del Cauca)
Yuca-Mandioca - Manihot esculenta
| Autores Principales: | , |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Trabajo de grado (Bachelor Thesis) |
| Lenguaje: | Español (Spanish) |
| Publicado: |
Universidad del Cauca
2006
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/19227 |