Estudio de la obtención de harina de hojas de yuca (Manihot esculenta Crantz) para consumo humano
Yuca-Mandioca - Manihot esculenta
| Autor Principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Trabajo de grado (Bachelor Thesis) |
| Lenguaje: | Español (Spanish) |
| Publicado: |
Universidad del Cauca
2006
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| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/19219 |