La cadena de cereales, alimentos balanceados para animales, avicultura y porcicultura en Colombia: una mirada global de su estructura y dinámica 1991 - 2005

La Cadena en su conjunto y los productos que la componen (maíz, soya, sorgo, torta de soya, alimento balanceado, carne de pollo y cerdo y huevos) enfrentan problemas de competitividad que impiden que su dinámica siga siendo sostenible en el tiempo, a menos que se realicen cambios fundamentales en su...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural - Observatorio Agrocadenas Colombia
Formato: Artículo (Article)
Lenguaje:Español (Spanish)
Publicado: Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural - Observatorio Agrocadenas Colombia 2005
Materias:
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12324/18857
id ir-20.500.12324-18857
recordtype dspace
spelling ir-20.500.12324-188572020-11-10T18:08:29Z La cadena de cereales, alimentos balanceados para animales, avicultura y porcicultura en Colombia: una mirada global de su estructura y dinámica 1991 - 2005 Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural - Observatorio Agrocadenas Colombia Alimentación animal - L02 Alimentación Animales Cereales Producción Transitorios Ganadería y especies menores La Cadena en su conjunto y los productos que la componen (maíz, soya, sorgo, torta de soya, alimento balanceado, carne de pollo y cerdo y huevos) enfrentan problemas de competitividad que impiden que su dinámica siga siendo sostenible en el tiempo, a menos que se realicen cambios fundamentales en sus encadenamientos y en su estructura de producción. La avicultura de carne y huevos y la fabricación de Alimentos Balanceados para Animales (ABA), desde el año 1997 perdieron su dinámica ascendente y parece haber llegado al techo de crecimiento de su producción. De ese año en adelante, el crecimiento ha sido marginalmente descendente e incluso ha sido negativa en el caso de la industria de ABA. Si bien la explicación de esta situación es muy compleja, se puede aventurar la hipótesis que este es el resultado del modelo de crecimiento adoptado por la Cadena. Un modelo que se sustenta en un alto componente importado, principalmente de las materias primas agropecuarias que representan el 23% del valor de la Cadena, además de la genética y bienes de capital, y una baja integración de la misma. Porcicultura 2005 article Informe http://purl.org/coar/resource_type/c_93fc info:eu-repo/semantics/report https://purl.org/redcol/resource_type/INF http://hdl.handle.net/20.500.12324/18857 55669 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia repourl:https://repository.agrosavia.co instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA spa Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ 95 páginas application/pdf Colombia Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural - Observatorio Agrocadenas Colombia Bogotá (Colombia)
institution Agrosavia
collection DSpace
language Español (Spanish)
topic Alimentación animal - L02
Alimentación
Animales
Cereales
Producción
Transitorios
Ganadería y especies menores
spellingShingle Alimentación animal - L02
Alimentación
Animales
Cereales
Producción
Transitorios
Ganadería y especies menores
Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural - Observatorio Agrocadenas Colombia
La cadena de cereales, alimentos balanceados para animales, avicultura y porcicultura en Colombia: una mirada global de su estructura y dinámica 1991 - 2005
description La Cadena en su conjunto y los productos que la componen (maíz, soya, sorgo, torta de soya, alimento balanceado, carne de pollo y cerdo y huevos) enfrentan problemas de competitividad que impiden que su dinámica siga siendo sostenible en el tiempo, a menos que se realicen cambios fundamentales en sus encadenamientos y en su estructura de producción. La avicultura de carne y huevos y la fabricación de Alimentos Balanceados para Animales (ABA), desde el año 1997 perdieron su dinámica ascendente y parece haber llegado al techo de crecimiento de su producción. De ese año en adelante, el crecimiento ha sido marginalmente descendente e incluso ha sido negativa en el caso de la industria de ABA. Si bien la explicación de esta situación es muy compleja, se puede aventurar la hipótesis que este es el resultado del modelo de crecimiento adoptado por la Cadena. Un modelo que se sustenta en un alto componente importado, principalmente de las materias primas agropecuarias que representan el 23% del valor de la Cadena, además de la genética y bienes de capital, y una baja integración de la misma.
format Artículo (Article)
author Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural - Observatorio Agrocadenas Colombia
author_facet Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural - Observatorio Agrocadenas Colombia
author_sort Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural - Observatorio Agrocadenas Colombia
title La cadena de cereales, alimentos balanceados para animales, avicultura y porcicultura en Colombia: una mirada global de su estructura y dinámica 1991 - 2005
title_short La cadena de cereales, alimentos balanceados para animales, avicultura y porcicultura en Colombia: una mirada global de su estructura y dinámica 1991 - 2005
title_full La cadena de cereales, alimentos balanceados para animales, avicultura y porcicultura en Colombia: una mirada global de su estructura y dinámica 1991 - 2005
title_fullStr La cadena de cereales, alimentos balanceados para animales, avicultura y porcicultura en Colombia: una mirada global de su estructura y dinámica 1991 - 2005
title_full_unstemmed La cadena de cereales, alimentos balanceados para animales, avicultura y porcicultura en Colombia: una mirada global de su estructura y dinámica 1991 - 2005
title_sort la cadena de cereales, alimentos balanceados para animales, avicultura y porcicultura en colombia: una mirada global de su estructura y dinámica 1991 - 2005
publisher Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural - Observatorio Agrocadenas Colombia
publishDate 2005
url http://hdl.handle.net/20.500.12324/18857
_version_ 1684130235448033280
score 11,392241