Obtención industrial de harina de yuca por sistemas continuos.

El uso de la harina de yuca en la alimentación animal ha crecido, de ahí la necesidad de desarrollar sistemas de procesamiento de harina de yuca, que permitieran un costo final competitivo frente al precio de los cereales importados y que garantizaran la oferta continua con estándares de calidad ade...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores Principales: Ospina P, B., Alonso, L., Silva C, E.
Formato: Capítulo de libro (Book Chapter)
Lenguaje:Español (Spanish)
Publicado: CIAT 2018
Materias:
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12324/18106