Secamiento de trozos de yuca en bandejas inclinadas.
Este método aprovecha al máximo la capacidad de secamiento del viento haciéndolo circular a través de los trozos de yuca colocados sobre las bandejas. Las bandejas tienen como estructura un marco de madera y como base una malla de anjeo plástico que evita la pérdida del material durante el proceso....
| Autores Principales: | , , |
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| Formato: | Capítulo de libro (Book Chapter) |
| Lenguaje: | Español (Spanish) |
| Publicado: |
CIAT
2018
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/18105 |