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Aplicación general de enzima en frutas.

Detalles Bibliográficos
Autores Principales: Friderichsen, B.J., Cortés G, A.L.
Formato: Desconocido (Unknown)
Lenguaje:Español (Spanish)
Publicado: Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - CORPOICA 2018
Materias:
Elaboración y preservación de los alimentos - Q02
Biotecnologia
Enzimas
Frutas
Frutales
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12324/17740
id ir-20.500.12324-17740
recordtype dspace
spelling ir-20.500.12324-177402022-04-11T13:56:36Z Aplicación general de enzima en frutas. Friderichsen, B.J. Cortés G, A.L. Elaboración y preservación de los alimentos - Q02 Biotecnologia Enzimas Frutas Frutales 2018-09-11T20:03:35Z 2018-09-11T20:03:35Z 1998 paper Ponencia http://purl.org/coar/resource_type/c_8544 info:eu-repo/semantics/lecture https://purl.org/redcol/resource_type/ARTOTR http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 http://hdl.handle.net/20.500.12324/17740 46098 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia repourl:https://repository.agrosavia.co instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA spa 2. Seminario Frutales de Clima Frío Moderado Manizales (Colombia) 270 273 Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Acceso a texto completo info:eu-repo/semantics/openAccess application/pdf application/pdf Caldas Manizales Colombia Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - CORPOICA
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