Determinación de pérdida de humedad en el fruto de la uchuva (Physalis peruviana L.) según el tipo de secado en tres indices de madurez.

Uchuva-Physalis peruviana L.

Detalles Bibliográficos
Autores Principales: Novoa, Rafael H., Bojaca, Mauricio, Fischer, Gerhard.
Formato: Desconocido (Unknown)
Lenguaje:Español (Spanish)
Publicado: Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - CORPOICA 2018
Materias:
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12324/17678
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spelling ir-20.500.12324-176782021-02-17T02:20:14Z Determinación de pérdida de humedad en el fruto de la uchuva (Physalis peruviana L.) según el tipo de secado en tres indices de madurez. Novoa, Rafael H. Bojaca, Mauricio Fischer, Gerhard. Climaterio Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos agrícolas - J10 Respiración Deshidratación Peso Uchuva Physalis Frutales Uchuva-Physalis peruviana L. 2018-09-11T20:01:33Z 2018-09-11T20:01:33Z 2002 paper Ponencia http://purl.org/coar/resource_type/c_8544 info:eu-repo/semantics/lecture https://purl.org/redcol/resource_type/ARTOTR http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 http://hdl.handle.net/20.500.12324/17678 46001 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia repourl:https://repository.agrosavia.co instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA spa 4. Seminario Nacional sobre Frutales de Clima Frío Moderado Medellín (Colombia) 298 202 Abierto (Texto Completo) info:eu-repo/semantics/openAccess application/pdf application/pdf Colombia Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - CORPOICA Universidad Pontificia Bolivariana Centro de Desarrollo Tecnológico de Frutales
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