%0 Desconocido (Unknown) %A Cruz de Urbina, Luz Alba %I Instituto Colombiano Agropecuario - ICA %D 2018 %G Español (Spanish) %T Inocuidad de los alimentos. %U http://hdl.handle.net/20.500.12324/16524 %X Reseña de la mesa redonda desarrollada sobre el tema y específicamente, trascripción del panel de preguntas en que se discutieron y explicaron temas relativos a: protección y regulación alimentaria, organismos genéticamente modificados, productos transgénicos y codex alimentarium y y vigilancia epidemiológica