Evaluación de diferentes opciones de procesamiento industrial en seis clones de papa diploide.

Papa-Solanum tuberosum

Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Rivera Velasco, Jesús Elías
Otros Autores: Herrera A, Anibal
Formato: Trabajo de grado (Bachelor Thesis)
Lenguaje:Español (Spanish)
Publicado: Universidad Nacional de Colombia 2002
Materias:
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12324/16464