Soya :sabor y nutrición.

La soya es una leguminosa de origen asiático, considerada como una de las cinco semillas sagradas para la comunidad China, que por su alto valor nutritivo y además beneficios en la salud, ha sido llamado alimento del futuro. En general, la soya contiene los aminoácidos esenciales que el organismo no...

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Detalles Bibliográficos
Autores Principales: Pardo C, F., Valencia Ramírez, R.A.
Formato: Otro (Other)
Lenguaje:Español (Spanish)
Publicado: Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria 2018
Materias:
Q02
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12324/16097