Caracterización del comportamiento en postcosecha de materiales genéticos de guayabo Psidium guajava L. y su relación con la elaboración de bocadillo.

132 p.

Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Restrepo Rodríguez, J.E.
Formato: Trabajo de grado (Bachelor Thesis)
Publicado: Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia 1997
Materias:
J11
Q02
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12324/15863