Consuma panela el vigor del campo en su boca.

La panela se procesa artesanalmente en los trapiches paneleros de las fincas cañeras. En estas unidades de trabajo, un grupo de campesinos transforma la miel de la caña en panela, paca el deleite de los consumidores. Este producto conserva todas las propiedades de la caña de azúcar, por lo que es...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores Principales: Calle Hoyos, L. M., Rodríguez Borray, Gonzalo, Villamizar Quiñones, César
Formato: Libro (Book)
Lenguaje:Español (Spanish)
Publicado: ‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2018
Materias:
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12324/15168

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