La panela en Colombia: un análisis de la cadena agroindustrial.

Se destaca la importancia socioeconómica de la panela, producto procesado de la caña de azúcar, en Colombia en relación con su participación en el producto interno bruto nacional y su contribución en la oferta mundial de alimentos. Se describen las condiciones agroecológicas de las zonas productoras...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Rodríguez Borray, G.A.
Formato: Otro (Other)
Lenguaje:Español (Spanish)
Publicado: Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria 2018
Materias:
E21
E70
E90
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12324/14579
id ir-20.500.12324-14579
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spelling ir-20.500.12324-145792020-07-08T19:44:09Z La panela en Colombia: un análisis de la cadena agroindustrial. Rodríguez Borray, G.A. Panela Agroindustria - E21 Comercio, mercado y distribución - E70 Estructura agraria - E90 Caña de azucar Productos vegetales procesados Complejos agroindustriales Producción Estructura agricola Distribución geografica Mercadeo Colombia E21 E70 E90 Se destaca la importancia socioeconómica de la panela, producto procesado de la caña de azúcar, en Colombia en relación con su participación en el producto interno bruto nacional y su contribución en la oferta mundial de alimentos. Se describen las condiciones agroecológicas de las zonas productoras, su distribución geográfica y las condiciones socioeconómicas en que se da el proceso productivo. Se hace una exposición de la comercialización y distribución del producto y sus características, como bien de consumo. Se proponen algunas estrategias para el desarrollo de la agroindustria panelera p. 20-32 Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria, Barbosa (Colombia), Servicio Nacional de Aprendizaje, Barbosa (Colombia) Barbosa (Colombia) : CORPOICA, 1997 2018-09-11T15:29:59Z 2018-09-11T15:29:59Z 1997 info:eu-repo/semantics/other Ponencia http://hdl.handle.net/20.500.12324/14579 23884 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia repourl:https://repository.agrosavia.co instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA spa Memorias del II curso internacional de caña panelera y su agroindustria. 2. Curso Internacional de Caña Panelera y su Agroindustria. Barbosa (Colombia), 10-14 Nov 1997 Abierto (Texto Completo) info:eu-repo/semantics/openAccess application/pdf Barbosa Colombia Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria
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La panela en Colombia: un análisis de la cadena agroindustrial.
description Se destaca la importancia socioeconómica de la panela, producto procesado de la caña de azúcar, en Colombia en relación con su participación en el producto interno bruto nacional y su contribución en la oferta mundial de alimentos. Se describen las condiciones agroecológicas de las zonas productoras, su distribución geográfica y las condiciones socioeconómicas en que se da el proceso productivo. Se hace una exposición de la comercialización y distribución del producto y sus características, como bien de consumo. Se proponen algunas estrategias para el desarrollo de la agroindustria panelera
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