Potencialidades de la soya y usos en la alimentación humana y animal.

Boletín informativo que hace énfasis en las cualidades nutricionales y beneficios de la soya, en la salud humana, asi como su empleo en alimentación de especies menores. La soya contiene la proteína más completa de los vegetales por poseer todos los aminoácidos esenciales que el organismo no puede s...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores Principales: Garzón Albarracin, V., Valencia Ramirez, R. A.
Lenguaje:Español (Spanish)
Publicado: Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria 2004
Materias:
E14
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12324/1196