Estudio de viabilidad para la creación de una empresa dedicada a la producción y comercialización de tortillas sin gluten en la ciudad de Cali

Las tortillas son consideradas un producto 100% funcional por tener características especiales como la capacidad de doblarse o enrollarse, poder ser utilizadas para aplicaciones dulces o saladas, su fácil y práctica preparación, cómodo almacenamiento para futuras comidas y elaboración de recetas ópt...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores Principales: Ruiz Hoyos, Erika Johana, Torres Palomino, Ailyn Maritza, Sol González, Gina Katherine
Otros Autores: Chunga Hernández, Janeth
Publicado: 2018
Materias:
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12237/1237