A propósito de la Semana del Patrimonio Alimentario Colombiano 2015

Título del número: Cocinas y alimentos: Reflexiones en torno al patrimonio y la gastronomía

Detalles Bibliográficos
Autores Principales: Jaramillo Echeverri, Luis Gonzalo, Ramos Roca, Elizabeth
Formato: Artículo (Article)
Lenguaje:Español (Spanish)
Publicado: 2018
Materias:
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/1992/4909