La alimentación en las Américas - un patrimonio más complejo de lo que se suele pensar
Título del número: Cocinas y alimentos: Reflexiones en torno al patrimonio y la gastronomía
| Autor Principal: | |
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| Formato: | Artículo (Article) |
| Lenguaje: | Español (Spanish) |
| Publicado: |
2018
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/1992/4904 |