Las cocinas mestizas en México y Perú : claves para interpretar el multiculturalismo en América Latina

Sección: Panorámicas

Detalles Bibliográficos
Autores Principales: Bak-Geller Corona, Sarah, Matta, Raúl
Formato: Artículo (Article)
Lenguaje:Español (Spanish)
Publicado: 2021
Materias:
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/1992/48103