Los registros conventuales como fuente para la historia económica. Aproximaciones metodológicas a partir del caso de Santa Fe (Argentina), 1700-1850
Sección: Tema abierto
| Autores Principales: | , , |
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| Formato: | Artículo (Article) |
| Lenguaje: | Español (Spanish) |
| Publicado: |
2020
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| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/1992/31773 |
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ir-1992-31773 |
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ir-1992-317732021-02-18T19:39:50Z Los registros conventuales como fuente para la historia económica. Aproximaciones metodológicas a partir del caso de Santa Fe (Argentina), 1700-1850 Djenderedjian, Julio César Frid, Carina,autora Martirén, Juan Luis Alimentos - Precios - Santa Fe (Argentina) - 1700-1850 - Artículos de revista Condiciones de vida - Santa Fe (Argentina) - 1700-1850 - Artículos de revista Conventos - Santa Fe (Argentina) - 1700-1850 - Artículos de revista Historia económica - Santa Fe (Argentina) - 1700-1850 - Artículos de revista Sección: Tema abierto Objetivo/contexto: El artículo pone el foco en una problemática común a la historia económica de América Latina preestadística: la carestía de fuentes y las dificultades metodológicas para estudiar la evolución de los niveles de vida en el largo plazo. Metodología: Se parte para ello de un estudio de caso, la ciudad de Santa Fe, un enclave comercial del Río de la Plata tardocolonial, donde se asentaron cuatro órdenes religiosas desde el siglo XVII. Se exponen series seculares (1700-1850) de precios de dos alimentos básicos (yerba mate y azúcar), elaboradas a partir de libros contables de conventos, con la intención de demostrar las ventajas y las dificultades que presenta esta fuente para el estudio de los hábitos de consumo, la evolución de los precios de los alimentos y de las condiciones de vida en determinados ámbitos urbanos de la época colonial. La presentación incluye comparaciones de los precios en distintos conventos Objective/context: This article focuses on a problem common to the pre-statistical economic history of Latin America: the scarcity of sources and the methodological difficulties in studying the evolution of standards of living over time. Methodology: We begin with a case study done on the city of Santa Fe, a commercial enclave of the late-colonial Río de la Plata, where four religious orders had settled since the 17th century. Long-term records (1700-1850) from accounting books of convents, which included prices of two basic foodstuffs (yerba mate and sugar), are shown in order to demonstrate the advantages and difficulties of using this source in studying habits of consumption, the evolution of food prices and living conditions in certain urban areas of the colonial era. The exposition includes comparisons of the prices in different convents throughout the period, and specifically discusses the challenges in constructing the weighted indexes. Originality: Although these records are Objetivo/contexto: O artigo coloca o foco numa problemática comum a¿ história econômica da América Latina do período pré-estatístico: a falta de fontes e as dificuldades metodológicas para estudar a evolução dos níveis de vida a longo prazo. Metodologia: Para isso, parte-se de um estudo de caso: a cidade de Santa Fé, uma estratégica praça comercial do Rio da Prata no período colonial tardio, onde desde o século XVII se instalaram quatro ordens religiosas desde o século XVII. Apresentam-se séries seculares (1700-1850) de preços de dois alimentos básicos (erva-mate e açúcar), elaboradas a partir de livros contábeis de conventos, com a intenção de demonstrar as vantagens e as dificuldades que essa fonte apresenta para o estudo dos hábitos de consumo, da evolução dos preços dos alimentos e das condiço¿es de vida em determinados âmbitos urbanos da época colonial. O estudo inclui comparaço¿es dos preços em diferentes conventos ao longo do período 2020-05-21T09:29:40Z 2020-05-21T09:29:40Z 2019-04 article publishedVersion Historia Crítica - Número 72 (Abril 2019) páginas 3-25 http://hdl.handle.net/1992/31773 10.7440/histcrit72.2019.01 https://doi.org/10.7440/histcrit72.2019.01 https://revistas.uniandes.edu.co/doi/pdf/10.7440/histcrit72.2019.01 spa Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ openAccess application/pdf instname:Universidad de los Andes reponame:Repositorio Institucional Séneca |
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