Implementaciones Culinarias de la hoja de yuca

La yuca o también llamada Manihot Esculenta, es consumida con mucha frecuencia por más de mil millones de personas en el mundo, lo que quiere decir, que es un producto muy importante en la canasta familiar como lo es el arroz, el maíz y el trigo. Sin embargo, la yuca tiene partes que no son aprovech...

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Detalles Bibliográficos
Autores Principales: Martinez Ramos, Laura Daniela, Parrado Cruz, Angie Paola, Triana Gonzalez, Camilo Alejandro
Otros Autores: Perez, Sandra Patricia
Formato: Trabajo de grado (Bachelor Thesis)
Lenguaje:Español (Spanish)
Publicado: 2018
Materias:
Acceso en línea:http://repositorio.uniagustiniana.edu.co/handle/123456789/243