Aspectos fundamentales para el desarrollo de una franquicia de ceviche peruano en Bogotá

RESUMEN En el desarrollo de la investigación realizada al sector de comidas rápidas, se analizan las diferentes percepciones que se tienen acerca de la comida peruana en Colombia, en particular a la ciudad de Bogotá, las cuales nos permiten en gran medida evaluar los elementos necesarios para reali...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Oliveros, Ana Carolina
Otros Autores: Rodríguez Martínez, Roman
Publicado: 2019
Materias:
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/11520/22970