Revaluación de la inseguridad alimentaria en Colombia

"Es propósito de este estudio el analizar la distribución socioeconómica del ingreso, de la energía, de la proteína y de otros siete nutrientes, junto con su adecuación dietética a noviembre de 1981. Con base en la Encuesta Nacional de Alimentación, Nutrición y Vivienda de dicha fecha, también...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Uribe, Tomás
Publicado: 2015
Materias:
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/11445/2454
id ir-11445-2454
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spelling ir-11445-24542017-06-17T23:12:21Z Revaluación de la inseguridad alimentaria en Colombia Uribe, Tomás Coyuntura Económica Informes de Investigación Distribución del Ingreso Alimentos Nutrición Vivienda Urbana Energía Seguridad Alimentaria Valor Nutritivo "Es propósito de este estudio el analizar la distribución socioeconómica del ingreso, de la energía, de la proteína y de otros siete nutrientes, junto con su adecuación dietética a noviembre de 1981. Con base en la Encuesta Nacional de Alimentación, Nutrición y Vivienda de dicha fecha, también se revalúa la magnitud de la población con riesgo de seguridad alimentaria en Colombia y el costo necesario para remediarlo. Este y aquélla fueron estimados por última vez para el año de 1972. Concluye el estudio que se ha dado un adelanto muy apreciable y un cambio radical en la distribución urbana-rural de la inseguridad alimentaria si bien una minoría significativa de la población colombiana aún permanece en situación "de riesgo". El papel que los precios relativos, la redistribución del ingreso y el crecimiento pueden haber desempeñado en semejante evolución se analiza cualitativamente en relación con los datos de 1972 y 1981. La inseguridad alimentaria en Colombia sólo ha sido evaluada hasta el momento por García (1979, 1981), con base en los datos de la Encuesta Nacional de Hogares del DANE de 1972. El presente estudio utiliza una nueva encuesta de corte transversal, realizada al cabo de casi una década por la misma entidad gubernamental, durante un período de ejecución igualmente corto. Contrariamente a su predecesora, sin embargo, la Encuesta Nacional de Alimentación, Nutrición y Vivienda de 1981 no da a conocer el conjunto de los gastos del hogar sino solamente el consumo de alimentos y la ingesta de los mismos. El perfil biodemográfico del hogar y otras características relacionadas con el capital humano y el bienestar general también reciben bastante atención. " Q18 L66 P25 I12 2015-12-06T17:23:17Z 2016-01-21T02:05:02Z 2017-04-19T20:09:15Z 2017-06-17T23:12:18Z 2015-12-06T17:23:17Z 2016-01-21T02:05:02Z 2017-04-19T20:09:15Z 2017-06-17T23:12:18Z 1987-04 Coyuntura Económica. Vol. XVII, No. 1, Abril de 1987, pp. 157-193. Fedesarrollo, Bogotá - Colombia 0120-3576 http://hdl.handle.net/11445/2454 application/pdf
institution Fedesarrollo
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topic Coyuntura Económica
Informes de Investigación
Distribución del Ingreso
Alimentos
Nutrición
Vivienda Urbana
Energía
Seguridad Alimentaria
Valor Nutritivo
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Uribe, Tomás
Revaluación de la inseguridad alimentaria en Colombia
description "Es propósito de este estudio el analizar la distribución socioeconómica del ingreso, de la energía, de la proteína y de otros siete nutrientes, junto con su adecuación dietética a noviembre de 1981. Con base en la Encuesta Nacional de Alimentación, Nutrición y Vivienda de dicha fecha, también se revalúa la magnitud de la población con riesgo de seguridad alimentaria en Colombia y el costo necesario para remediarlo. Este y aquélla fueron estimados por última vez para el año de 1972. Concluye el estudio que se ha dado un adelanto muy apreciable y un cambio radical en la distribución urbana-rural de la inseguridad alimentaria si bien una minoría significativa de la población colombiana aún permanece en situación "de riesgo". El papel que los precios relativos, la redistribución del ingreso y el crecimiento pueden haber desempeñado en semejante evolución se analiza cualitativamente en relación con los datos de 1972 y 1981. La inseguridad alimentaria en Colombia sólo ha sido evaluada hasta el momento por García (1979, 1981), con base en los datos de la Encuesta Nacional de Hogares del DANE de 1972. El presente estudio utiliza una nueva encuesta de corte transversal, realizada al cabo de casi una década por la misma entidad gubernamental, durante un período de ejecución igualmente corto. Contrariamente a su predecesora, sin embargo, la Encuesta Nacional de Alimentación, Nutrición y Vivienda de 1981 no da a conocer el conjunto de los gastos del hogar sino solamente el consumo de alimentos y la ingesta de los mismos. El perfil biodemográfico del hogar y otras características relacionadas con el capital humano y el bienestar general también reciben bastante atención. "
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