El ingreso y la demanda de energía y nutrientes en Colombia

"Esta investigación analiza y modela el comportamiento del consumo per cápita de energía y nutrientes en función del ingreso, a lo largo de la escala socioeconómica de Colombia, con base en la Encuesta Nacional de Alimentación, Nutrición y Vivienda del DANE (1981). El correspondiente análisis p...

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Autor Principal: Uribe, Tomás
Publicado: 2015
Materias:
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/11445/2426