Diagnóstico del cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura en establecimientos de consumo de alimentos en la localidad Barrios Unidos, Barrio Simón Bolívar
En este proyecto se elaboró un diagnóstico a la manipulación de alimentos en once establecimientos ubicados en la localidad Barrios Unidos en el sector Simón Bolívar entre la CL 76 y KR 65 y la CL 75 con KR 65, para conocer el estado de cumplimiento de acuerdo a las Buenas Prácticas de Manufactura (...
| Autores Principales: | , |
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| Otros Colaboradores: | |
| Formato: | Trabajo de grado (Bachelor Thesis) |
| Lenguaje: | Español (Spanish) |
| Publicado: |
2016
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/11349/4004 |