Del hambre a la desnutrición exploración arqueológica de la noción de seguridad alimentaria en Colombia

El hambre que según la FAO se ha definido como la sensación molesta o dolorosa causada por la falta de acceso recurrente e involuntario a alimentos suficientes 1. Ha sido desde tiempos inmemorables un flagelo para la humanidad en general, constantemente ha creado grandes problemas tanto locales co...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Alzate Díaz, Leonel Gustavo
Otros Autores: Nieto Ortiz, Pablo
Formato: Desconocido (Unknown)
Lenguaje:Español (Spanish)
Publicado: Universidad Distrital Francisco José de Caldas 2014
Materias:
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/11349/1004