| Sumario: | Este proyecto pretende conocer la dinámica de consumo de postres y de bocadillo de guayaba, sus canales de distribución en la ciudad de Pereira, permitiendo así tener bases para la toma de decisiones de creación de empresa que se considera a priori como posible, para brindar no solo un beneficio económico para los futuros socios, sino además, beneficios en la comunidad a través del empleo, la economía sostenible a través de empaques ecológicos y, el apoyo a productores nacionales en cuanto al producto y la cultura organizacional que se genera al interior de las instituciones.
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